4、帮助脑部发育

DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力;并能预防、改善老年痴呆症状。

鱼里面含有丰富的 -3脂肪酸。大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成的,而 -3脂肪酸占到了其中一半。因此吃鱼真的对宝宝脑部发育有很大帮助。

5、减轻过敏与发炎症状

EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果,如异位性皮肤炎,可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。

6、使眼睛明亮有神

鱼类中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。

7. 可以养肝补血。

鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

精明妈妈巧选鱼需注意五点事项:

宝宝吃鱼真的会变聪明,但这个部分千万千万别

适合宝宝吃的5种鱼

1、三文鱼

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又叫鲑鱼,属于深海鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。

我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的,不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦,不仅安全也有利于吸收。

2、鳕鱼

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属于深海鱼类,刺少,其肉质白细鲜嫩,清口不腻,世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。

鳕鱼富含维生素A和D,我们给宝宝吃的鱼肝油很多就是从鳕鱼的肝脏中提取的。鳕鱼的蛋白质比三文鱼高,而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍,是非常健康的食品。

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妈妈们可以选购冷冻的鳕鱼排货鳕鱼柳给宝宝食用。

3、龙利鱼

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是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。

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目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售,有的还特地切成适合宝宝使用的块状,妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。

4、鲈鱼

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鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。

5、太阳鱼

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属于淡水鱼,肉质鲜美,营养丰富,含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,是水产滋补食品。太阳鱼味道鲜美,清蒸或香煎均可,身上的刺也很少,由于个头较小,很适合一次给宝宝蒸一条来食用。

宝宝可以这样吃鱼

怎样烹饪鱼肉比较适合宝宝?

给孩子烹制鱼类,最好选择清蒸。清蒸鱼营养损失少,原汁原味对孩子的味觉发育有利。而油炸等烹调方法,不但会改变鱼本身的滋味,还会改变鱼肉本身易消化的特点。

在此,小编推荐几种宝宝鱼类辅食食谱,需要的妈妈们速度收藏~

鱼泥豆腐羹

适合人群:7个月以上的宝宝

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原料:

鲜鱼一条、豆腐一块 

调料:

淀粉,香油、盐、葱花少许

做法:

1、将鱼肉洗净,加少许盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣成鱼泥;

2、将水煮开加少许盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥;

3、加入少量淀粉、香油、葱花,勾芡成糊状即可。

营养成分:鱼肉与豆制品含铁丰富,有助于增强宝宝的抵抗力,促进生长发育。是为宝宝补铁的好选择。

芙蓉鱼羹(8M+)

促进儿童的脑发育

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原料:

蛋清2份,去刺鱼肉(鱼中段)一份,佐料少许,核桃碎末少许.

做法:

1.蛋清打成糊,加入少许盐.

2.鱼肉去刺,做成泥倒入蛋清中加水上蒸锅蒸20分钟.

3.将小核桃肉用刀背碾碎淋在蛋清上即可.

特别留意:核桃末一定要在上桌前添加--味美得超乎想象!

提示:鲜鱼富含不饱和脂肪、优质蛋白质和多种氨基酸可促进宝宝的脑发育,还可用于身体瘦弱儿童的调理。

蛋皮鱼卷

适合人群:8个月以上的宝宝

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主料:

鸡蛋2个、净鱼肉泥60克

调料:

植物油、葱末、姜汁、盐各少许

制作方法:

1、鱼泥用葱末、姜汁以及少许食盐调味,鸡蛋打入碗中调匀。

2、平底锅用小火烧热,涂一层油,倒入蛋液摊蛋饼,将熟之际把调好味的鱼泥摊在蛋皮上。

3、小心卷起蛋卷,边卷边再淋蛋液,出锅后切小段,装盘即可。

营养成分: