为什么减肥人士总是在强调1200千卡?一般来说,减肥食谱的能量供应水平在1200千卡~1600千卡之间。过多则引起肥胖,过少则能量供应不足,容易导致低血糖。而1200千卡的减肥食谱如何安排也是有讲究的,需要有大约165克的碳水化合物,最好是全谷物的碳水化合物;另外,还需要50克的蛋白质和30克~50克的脂肪。

  最科学的1200千卡减肥食谱推荐

  早餐:蒸紫薯,无油煎鸡蛋,牛奶

  蒸紫薯:紫薯180克,去皮切段蒸熟即可

  无油煎鸡蛋:鸡蛋一个,打入不粘锅中,撒少许黑胡椒粉和盐,加盖,小火加热3-5分钟即可。

  牛奶200毫升

  上午加餐(也可和早餐一起吃)

  小番茄150克(约12颗)

  午餐:杂粮粥,清蒸鲈鱼,大拌菜

  杂粮粥:紫米20克,高粱米20克,燕麦10克,红豆10克,高压锅加八倍水,煮成粥即可。

  清蒸鲈鱼:鲈鱼带骨150克,橄榄油5克;鲈鱼一条,处理干净后用料酒、姜、葱腌制10分钟,锅中上汽,蒸15分钟,取出,上淋蒸鱼豉油、橄榄油即可。

  大拌菜:圆生菜100克,无盐腰果15克,紫甘蓝50克,黄色甜椒50克,初榨橄榄油5克,黑胡椒少许,苹果醋5毫升,盐1克;菜撕片,甜椒切丝,橄榄油、黑胡椒、盐、醋摇匀后倒入菜中,拌匀即可。

  下午加餐(也可和午餐一起吃)

  苹果(中等大小1个,约200克)

  晚餐:二米饭,油煮菜心北豆腐

  二米饭:小米20克,白米40克,加水蒸熟即可。

  油煮菜心北豆腐:菜心250克,北豆腐50克,水发木耳一小碗,亚麻籽油5克,生抽5毫升;锅中放入小半碗水,煮沸后加入北豆腐、菜心、水发木耳煮熟,起锅前加入生抽、亚麻子油拌匀即可,也可加入胡椒粉调味。

  食谱评价:

  本食谱总热量为1258千卡,其中含有179克碳水化合物,且大多数来自于全谷物和薯类;含有61克蛋白质,达到了轻体力活动女性的推荐摄入量(55克)的110.9%;含有43克脂肪,在30至50克的区间范围内。

  减肥小贴士:

  饮食减肥有一个“7减2原则”。平衡饮食的特点在于“全面、均衡、适度”,是指7大营养素--蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水,按照标准比例供给,满足人们每日的营养需要。

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